비건 빵도 있어요? 비건 베이커리에서 추천하는 빵 리스트
“빵은 무조건 우유랑 버터 들어가는 거 아니야?” 비건 식단을 시작하고 나서, 제가 가장 아쉬웠던 음식이 바로 ‘빵’이었습니다. 그런데 알고 보니 우유, 버터, 달걀 없이도 만들 수 있는 맛있는 비건 빵이 꽤 많더라고요.오늘은 제가 직접 방문해보고 맛본 비건 베이커리에서 추천하는 빵 리스트와 비건 빵을 고를 때 알아두면 좋은 팁까지 함께 공유해드릴게요. 🍞비건 빵, 어떤 재료가 빠져 있을까?일반 베이커리 제품에는 주로 우유, 버터, 크림, 달걀 등이 들어갑니다. 비건 베이커리는 이러한 동물성 재료를 식물성 재료로 대체해 만들어요.우유 → 두유, 아몬드 밀크, 귀리 우유 등버터 → 코코넛 오일, 올리브유, 마가린(식물성)계란 → 바나나, 아마씨, 치아씨드 젤 등그렇다 보니 비건 빵은 더 담백하고 깔끔한 ..
2026. 1. 13.
비건 식단, 영양 불균형 걱정? 식물성 단백질 챙기는 법
비건 식단을 시작했다고 하면 주변에서 가장 많이 듣는 말이 있습니다. “단백질은 어떻게 챙겨?” “영양 불균형 오는 거 아니야?” 솔직히 저도 처음엔 그런 걱정을 했고, 실제로 피곤함을 느꼈던 시기도 있었어요. 하지만 식단을 조금만 조절하니 컨디션도 좋아지고 오히려 몸이 더 가벼워졌답니다.오늘은 비건 식단에서 부족해지기 쉬운 영양소 중 '단백질'에 대해 이야기해보고, 실제로 어떻게 식물성 단백질을 챙기고 있는지 팁도 함께 공유할게요.비건 식단, 정말 단백질이 부족할까?결론부터 말하면, 의식적으로 챙기지 않으면 부족할 수 있습니다. 비건 식단에서는 고기, 달걀, 유제품 등 주요 동물성 단백질원이 빠지기 때문에, 식물성 대체재를 충분히 섭취하는 것이 중요해요.하지만 다행히도 우리가 흔히 먹는 곡류, 콩류, ..
2026. 1. 12.
비건 마트 장보기 꿀팁: 초보를 위한 기본 식재료 리스트
비건을 시작하고 가장 막막했던 순간은 바로 마트 장보기였습니다. 뭘 사야 할지 모르겠고, 성분표를 하나하나 보는 것도 쉽지 않았죠. 하지만 몇 번의 시행착오를 겪다 보니, 비건 장보기에도 나름의 기준과 패턴이 생기더라고요.이번 글에서는 비건 입문자가 마트에서 헤매지 않도록, 제가 실제로 장을 보며 정리한 비건 기본 식재료 리스트와 장보기 꿀팁을 공유해볼게요.비건 장보기 전, 꼭 알아두면 좋은 기본 원칙비건 장보기의 핵심은 “무엇을 피해야 하는지”를 먼저 아는 것입니다. 아래 성분들은 식물성처럼 보이지만 동물성인 경우가 많아 주의가 필요해요.우유, 버터, 치즈 등 유제품달걀, 난황, 난백꿀, 젤라틴어묵, 햄, 소시지 등 가공식품 속 육류 성분처음에는 모든 제품의 성분표를 확인하는 습관을 들이는 것이 중요합..
2026. 1. 12.